Fabrizio Ventrone Consulenza e Ristorazione | NAUITA

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Restyling della Brand Identity, Brand Reputation, Brand Positioning.

Percorso di consulenza aziendale personalizzato

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La scheda ricetta è uno strumento fondamentale per valutare soprattutto i costi di ogni singolo piatto altresì detto food cost.

E’ utile in ogni ambito ma il suo valore si apprezza maggiormente inserendolo nel controllo di gestione di una attività di ristorazione.

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